{"title":"Sobacha et Orgé","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSobacha et Orgé\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/gastronomie-bretonne\" title=\"La Gastronomie Bretonne\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLa gastronomie bretonne\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e se distingue par une grande diversité des plats. De la recette la plus simple, à celle la plus raffinée; D'une recette sucrée, salée ou les deux ! Parmi les produits typiquement bretons, on retrouve les graines de sarrasin (fagopyrum esculentum). Si on pouvait faire pousser des fèves de café en Bretagne ou encore des herbes aromatiques pour le thé ça se saurait ! Effectivement la météo ne s’y prête guère…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTout savoir sur les graines de sarrasin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelé autrefois « blé noir », cette plante bio mérite toute notre attention au vu de ses nombreux atouts culinaires et pour la santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuels sont les bienfaits et les propriétés des graines de sarrasin\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes graines possèdent plusieurs propriétés essentielles pour le corps comme sa richesse en protéines végétales, en fibre alimentaire et en nutriments antioxydants. Grâce à ces propriétés, cette plante procure force et satiété, tout en purifiant le corps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComment consommer ces graines\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, ces graines peuvent se consommer de différentes manières : elles peuvent être mangées crues, cuites ou grillées (Kasha = décortiqué grillé). Avant de réaliser une recette, il est essentiel de rincer les graines avec un égouttoir à l’eau froide et claire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEst-ce que le sarrasin fait maigrir\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette plante bio est un ingrédient avec très peu de calories. Il faut compter 70 calories pour un poids de 20 g. C’est donc une féculente minceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi rincer cette plante\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rinçage de cette plante est essentiel pour plusieurs raisons, la première étant pour enlever la terre et les débris. La seconde est pour retirer l’enveloppe qui n’est pas comestible en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuel est le goût de cette plante\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sarrasin et les noisettes ont des saveurs très proches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuelle vitamine contient le sarrasin\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette plante est un ingrédient riche en vitamine B. Il contient de la vitamine B1 (Thiamine), B2 (riboflavine) et B3 (niacine). Ces vitamines contribuent au bon fonctionnement du cerveau, à la transmission d’influx nerveux et à la production des hématies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEst-ce que cette plante est une céréale\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu point de vue de la botanique, cette plante n’est pas considérée comme une céréale, car elle ne fait pas partie de la même famille que le blé ou l’avoine (avec gluten). En pratique, elle peut être utilisée de la même manière que les céréales en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePourquoi appelle-t-on cette plante le blé noir\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terme « blé noir » fait référence à la couleur de ses graines qui possède une teinte noire. Une fois broyée, elle donne une farine noire dépourvue de gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuelle différence entre seigle et sarrasin\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe seigle est de la catégorie des céréales (avec gluten), appartenant à la même famille que l’avoine et du blé tandis que cette plante ne l’est pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQuels sont les bienfaits du café d’orgé\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café d’orgé possède des vertus qui contribuent à faire baisser la pression et aident à résoudre les problèmes cardiaques. Il possède aussi des vertus amincissantes par sa faible teneur en calorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComment remplacer le café\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire d’Italie, le \u003ca href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/products\/l-orge-bio-cafe-artisanal-breton\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ecafé d’orgé ou orzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e est un excellent substitut au café. Cette recette de boisson en Italie procure le même arôme que les grains de café, mais sans la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComment faire le café d’orgé\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn premier lieu, bouillir de l’eau jusqu’à ce qu’il frémisse. Ensuite, on y ajoute successivement les grains de café d’orge torréfié (sans caféine), et moulu et du sucre. Une fois arrivé à ébullition, il faut enlever la boisson du feu pour éviter que cela mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComment préparer une tisane d’orgé\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn premier lieu, bouillir de l’eau jusqu’à ce qu’elle frémisse. Ensuite, on y ajoute la plante d’orgé et on infuse pendant 5 à 10 minutes. Après infusion, on mélange à la cuillère, on retire les plantes et on les déguste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eQu’est-ce que le sobacha\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sobacha est une infusion de graines de sarrasin que l’on a torréfié. Autrement dit, le sobacha c’est du thé aux graines de cette plante. Il s’agit d’une boisson qui provient du japon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"l-orge-bio-cafe-artisanal-breton","title":"L'Orgé Bio Café Artisanal Breton","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe café d'orge artisanal breton\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVéritable produit artisanal, l'Orgé est un café d'orge biologique breton à base de malt d'orge torréfié. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, son onctuosité et sa légère amertume vous surprendront  avec une longueur en bouche très agréable. L'orgé se consomme à toutes les heures de la journée et en fin de repas. Energisant mais non excitant, le café d'orge est sans caféine. Intégré au plan de lutte contre les algues vertes, la culture de l'orge est produite en côtes d'Armor dans le respect des normes AB. Avec l'Orgé, vous consommez un café responsable, biologique et local. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes bienfaits du café d'orge bio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'orge se prépare de la même manière qu'un café avec une fine mouture contenu dans un sachet de 200g ou 800g . L'usage de la cafetière à piston vous permettra de mieux restituer les saveurs de l'orge. L'orge est riche en minéraux aux qualités reconstituantes. Le café d'orge est idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détente. L'orge, le café d'orge breton est un produit 100 % à base de malt d'orge en grains torréfiés. Les vertus de l'orge sont multiples : faible en matière grasse et bon pour la digestion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHistoire d'Orge\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHistoriquement, il y a plus de 5000 ans, c'est l'orge qui était la plus cultivée notamment en asie. Puis petit à petit celle-ci fût détrônée par le blé qui est une céréale beaucoup plus résistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut noter que durant l'entre-deux guerres, la chicorée c'est énormément démocratisée due au manque de café. Même en contre-bande, il était très compliqué de se procurer du café en Italie ! C'est donc l'orge en grains torréfiés qui a été utilisé en substitution. En France, c'est la Bretagne qui initie la chose, puis cela se repend dans les régions limitrophes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes calories\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe café d'orge est très peu calorique et est très bénéfique pour votre organisme. Il faut compter environ 100 calories pour une demi tasse d’orge cuit. Cela représente un peu moins de 90 grammes. Cela est donc très peu calorique !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUne boisson saine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes nutritionnistes s'accordent à recommander ce produit très sain pour la santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, il est important de préciser que ces 100 grammes de calories intègrent 6 grammes de fibres et un peu moins de 4 grammes de protéines ! Elle a aussi un apport en sélénium, vitamines B, zinc, phosphore, fer, magnésium et cuivre. L'orge est donc très nutritive pour votre organisme et peu gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcernant les bienfaits sur l'estomac, il faut savoir que les fibres permettent de réguler votre système digestif ! Ce produit de qualité est donc idéal pour votre corps et votre estomac. Globalement, il diminue l’acidité dans le corps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement, ce produit contient un peu de gluten, ce qui le rend plus digeste que certaines autres céréales comme le blé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, l’orge prévient certains cancers, élimine le cholestérol (via la concentrations sanguine), de diabète (essentiellement de type 2), les ulcères et la majorité des maladies cardiovasculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, ce graminée est très utile pour le système respiratoire : il soulage la toux et est détoxifiant (idéal à la fin de l'hiver).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSon goût\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gout est assez original, doux, propre aux céréales, aux arômes de noisettes et de pain grillé, le café breton n'a pas besoin d'être sucré. Le café d'orge mousse beaucoup, ne soyez pas étonné ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaféine oui ou non ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe graminée ne contient ni caféine, ni théine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGrossesse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurant la grossesse, le thé et le café ne sont pas recommandés, ce sont des existants qui peuvent stimuler le système nerveux et surtout celui du fœtus. Cette boisson est donc idéale pour la substitution, si vous êtes accro à la saveur du café !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSes différents noms\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez ce produit sous différents noms, en fonction du pays:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eItalie : café d’Orzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorée : boricha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapon: mugicha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eYffiniac, en Bretagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYffiniac est la ville où est réalisée le café d'orge ! Elle se situe en Bretagne dans les Côtes d’Armor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'orge contient du gluten. Produit fabriqué dans un atelier utilisant du lupin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e : 200g \/ 800g \/ 3kg\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eExiste en 3 formats.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de préparation\u003c\/span\u003e : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePour le café d'orge la “cafetière à piston” dite French Press (bodum) est idéale. Peut se faire aussi avec une théière, tisanière, casseroles ou sachets de thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePour un Orgé avec du corps, portez l’eau à frémissement, prévoir 3 cuillères à soupe pour 40 cl et vous obtiendrez un Orzo (italien). Laissez infuser 5 à 6 mn en mélangeant de temps en temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePour une version plus légère, seulement 2 cuillères à soupe suffisent pour 40 cl, ce coup ci vous obtiendrez un Muguicha (Japonais). Laissez infuser 5 à 6 mn en mélangeant de temps en temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOn peut aussi le consommer sous plusieurs formes et accompagnements, frais, frappé, avec du lait animal ou végétal.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de dégustation\u003c\/span\u003e : Pour vos recettes de desserts prévues avec du café, n’hésitez pas à le remplacer par l’Orgé sans modifier les dosages, l’effet est garanti! Il peut aussi agrémenter et relever vos sauces accompagnant vos viandes et poissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEn complément de ce café d'orgé moulu\u003c\/span\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/grillomalt-graines-gourmandes-dorge-torrefies\" title=\"graine d'orge torréfié\"\u003egraines d'orge torréfiés\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"café orgé bio moulu\" href=\"\/products\/l-orge-bio-moulu-artisanal-breton-pour-expresso\" data-mce-href=\"\/products\/l-orge-bio-moulu-artisanal-breton-pour-expresso\"\u003ecafé d'orgé moulu pour expresso\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/yoann-gouery-graine-de-breton\" title=\"Graine de breton\"\u003eTous les produits Graine de Breton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skiant Vat","offers":[{"title":"200g","offer_id":36540396175520,"sku":"LEKB-LORG1-2","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":36540396142752,"sku":"LEKB-LORG1-1","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":39608051269792,"sku":"LEKB-LORG1-3","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/products\/L-Orge-Bio-Cafe-Artisanal-Breton.jpg?v=1682156035"},{"product_id":"sobacha-graines-gourmandes-et-infusion-de-sarrasin","title":"Sobacha Graines Gourmandes et Infusion de Sarrasin","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDes graines de Sobacha gourmandes 100% bretonnes.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOriginaire du Japon, l’infusion des graines de sarrasin torréfiées ou appelé communément Sobacha est une boisson originale et détox!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sobacha est une graine de sarrasin décortiquée issue d'une filière bretonne biologique, un produit riche en minéraux et en rutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe thé de sarrasin sans gluten est désaltérant et peut se boire chaud ou très froid durant la journée. Sans théine, le sobacha bio, se boit sans modération, sans risque pour les insomnies ou les palpitations.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComment consommer les graines de sarrasin appelée Sobacha ? \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Sobacha BIO se consomme en infusion ou en cuisine. Après infusion, les graines peuvent être mangées et réintroduites dans la recette du midi ou du soir. Aussi, le Sobacha se prépare cuit ou cru à travers de nombreuses recettes. Sa saveur et son goût original s'exprime dans les soupes, en porridge, en salade, en graines et en accompagnement avec des légumes ou en thés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes graines de sarrasin peuvent être consommées dans la cuisine dans des recettes sous diverses formes : dans les galettes, dans les crêpes, dans les gâteaux, mais aussi dans les pâtes à tartiner, pain d’épices et autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles peuvent également être utilisées pour faire de la farine de sarrasin et de l’huile de sarrasin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComment préparer le Sobacha ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour consommer les graines de sarrasin, il faut les faire tremper dans l’eau pendant une nuit ou deux. Puis, il faut les faire tremper dans l’eau chaude pendant une heure. Enfin, il faut les faire tremper dans une eau froide pendant vingt quatre heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ce processus, il faut les laisser sécher à l’air libre pendant une semaine. Enfin, il faut les faire bouillir dans l’eau pendant 40 minutes. Il faut ensuite les mixer et les faire bouillir une fois de plus pendant 30 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, il faut les laisser sécher à l’air libre pendant une nuit. Les graines de sarrasin étaient autrefois consommées à boire comme une boisson sucrée pour se remettre d’une maladie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes bienfaits du Sobacha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, les graines de sarrasin Sobacha sont encore consommées car elles sont excellentes pour lutter contre les maladies et les problèmes de santé. Sans gluten, riche en fibres, les graines de sarrasin sont très riches en eau, en glucides et en protéines. L'i\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edéal en cas de surmenage, de période de stress, car très reminéralisant.\u003c\/span\u003e  Elles sont aussi une source de magnésium, de fer et de calcium. Elles contiennent également des acides gras qui permettent de réduire le cholestérol et sont également une excellente source de manganèse, de phosphore et de zinc. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSur le plan des antioxydants, le sarrasin infusé dépasse même le thé vert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes graines de sarrasin sont également riches en vitamines B et en acide pantothénique. Le sarrasin possède également des propriétés anti-inflammatoires, anti-allergiques et anti-diabétiques. Les graines de sarrasin sont également riches en antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiaques et sont aussi très riches en vitamine E, en riboflavine, en cuivre et en magnésium.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sobacha est aussi une excellente source de vitamine B6, riches en fer, en zinc, en cuivre, en vitamine E, en vitamine C et en sélénium. Le obacha contient aussi du sel et de l'acide folique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, il est également conseillé de les consommer avec de l’eau pour en augmenter l’effet anti-inflammatoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGraines de sarrasin ( 100 % blé noir) biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e 100g \/ 400g \/ 3kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eExiste en 3 formats.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de préparation pour sachet de 100g\u003c\/span\u003e : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn infusion, versez 1 cuillère à soupe dans 30cl d'eau frémissante puis laissez infuser 6 minutes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/yoann-gouery-graine-de-breton\" title=\"Graine de breton\" data-mce-href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/yoann-gouery-graine-de-breton\"\u003eTous les produits Graine de Breton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skiant Vat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":36955532460192,"sku":"LEKB-SOBA1-1","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":36955532492960,"sku":"LEKB-SOBA1-2","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Kg","offer_id":39608374231200,"sku":"LEKB-SOBA1-3","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/products\/Sobacha-Graines-Gourmandes-et-Infusion-de-Sarrasin.jpg?v=1682155401"},{"product_id":"grillo-sol-graines-gourmandes-de-tournesol","title":"GRILLO SOL graines gourmandes de tournesol","description":"\u003cp\u003eLe GRILLO SOL est une graine de tournesol toastée issu d'une filière bretonne biologique, un produit riche en vitamine E. Le Grillo sol  se consomme seul à grignoter ou en cuisine. Son goût toasté de cacahuètes rend cette graine croquante et se mélange très  bien avec d'autres graines et des fruits secs. Sa saveur et son goût original s'exprime dans les salades mais aussi dans des pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e--\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e sachet de 100 grs fabriqué en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraines de tournesol cultivé en Bretagne issu de l'agriculture Biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/yoann-gouery-graine-de-breton\" title=\"Graine de breton\"\u003eTous les produits Graine de Breton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skiant Vat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36540421570720,"sku":"LEKB-GRIL2","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/products\/GRILLO-SOL-graines-gourmandes-de-tournesol.jpg?v=1682153890"},{"product_id":"l-orge-bio-moulu-artisanal-breton-pour-expresso","title":"L'Orgé Bio Café Artisanal Breton pour Expresso","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez l'orgé bio moulu pour expresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe fabrication artisanale, l'orgé proposé est du malt d'orge torréfié bio et breton réalisé à 100% d'orge germée torréfiée moulu. Ce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecafé d'orge biologique spécialement conçu pour expresso est une boisson chaude sans caféine avec un goût unique de céréales, de noisettes grillées et de notes de chocolat et de caramel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Cette boisson d'orge moulu se consomme à toutes les heures de la journée, en fin de repas ou à la \u003cspan class=\"cordial\" id=\"cordial-476-486\"\u003epause café\u003c\/span\u003e. Pour les sportifs cette \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eorge torréfiée bio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e naturellement sucrée et minérale est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eénergisant mais non excitant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vertus ou bienfaits de l'orge torréfié sont multiples : faibles en matière grasse et bonne pour la digestion. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e : L'orge contient du gluten. Produit fabriqué dans un atelier utilisant du lupin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e : 200g \/ 800g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eExiste en 2 formats.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de préparation\u003c\/span\u003e : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour percolateur de bar équipé de bras ou type Senseo(R) avec filtre bras rechargeable, il faut doser le café d'orge Expresso comme du café sans tasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour cafetière à l'italienne, remplir le réceptacle à café à moitié au maximum, sans tasser et doser l'eau en conséquence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour cafetière à piston (infusion) pour un goût plus corsé que la mouture infusion, dosez le comme du café.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrappé avec des glaçons en y ajoutant du lait animal ou végétal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de dégustation\u003c\/span\u003e : Pour vos recettes de desserts prévues avec du café, n’hésitez pas à le remplacer par l’Orgé sans modifier les dosages, l’effet est garanti! Il peut aussi agrémenter et relever vos sauces accompagnant vos viandes et poissons.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEn complément de ce café d'orgé moulu\u003c\/span\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"graine d'orge torréfié\" href=\"https:\/\/le-kiosque-breton.myshopify.com\/products\/grillomalt-graines-gourmandes-dorge-torrefies\" data-mce-href=\"https:\/\/le-kiosque-breton.myshopify.com\/products\/grillomalt-graines-gourmandes-dorge-torrefies\"\u003egraines d'orge torréfiés\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/le-kiosque-breton.myshopify.com\/products\/l-orge-bio-cafe-artisanal-breton\" title=\"café d'orgé\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1em;\"\u003ecafé d'orgé breton\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/yoann-gouery-graine-de-breton\" title=\"Graine de breton\"\u003eTous les produits Graine de Breton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skiant Vat","offers":[{"title":"200 g","offer_id":36955488256160,"sku":"LEKB-LORG2-1","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":36955488288928,"sku":"LEKB-LORG2-2","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/products\/L-orge-bio-moulu-artisanal-breton-pour-expresso.jpg?v=1682156177"},{"product_id":"grillomalt-graines-gourmandes-dorge-torrefies","title":"GRILLO'MALT graines gourmandes d'orge torréfiés","description":"\u003cp\u003eLe GRILLO'MALT est une graine gourmande d'orge germée issue d'une filière bretonne biologique, un produit digestif riche en fer et sel minéraux. Le Grillo'Malt se consomme seul à grignoter à l'apéritif ou en cuisine (salade, muesli,..). Son goût toasté de noisette rend cette graine croquante et se mélange très bien avec d'autres graines et des fruits secs. Sa saveur et son goût original s'exprime dans les salades mais aussi dans des pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e sachet de 100 g fabriqué en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% malt d'orge torréfié bio et breton (cultivé en Bretagne issu de l'agriculture BIO)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn complément de ces graines d'orgé torréfiés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/l-orge-bio-cafe-artisanal-breton\" title=\"café d'orgé\"\u003ecafé d'orgé breton\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/l-orge-bio-moulu-artisanal-breton-pour-expresso\" title=\"café orgé bio moulu\"\u003ecafé d'orgé moulu pour expresso\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/yoann-gouery-graine-de-breton\" title=\"Graine de breton\"\u003eTous les produits Graine de Breton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skiant Vat","offers":[{"title":"100g","offer_id":37254468829344,"sku":"LEKB-GRIL1-1","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":37254468862112,"sku":"LEKB-GRIL1-2","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/products\/GRILLO-MALT-graines-gourmandes-d-orge-torrefies.jpg?v=1682157079"},{"product_id":"grillo-lup-graines-de-lupin-torrefiees","title":"Grillo’Lup graines de Lupin torréfiées","description":"\u003cp\u003eCultivé et fabriqué en Bretagne le Grillo’Lup c’est des graines de lupin torréfiées provenant de l’agriculture biologique. Ces graines croquantes, au goût original sont à déguster à l’apéritif\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes graines originales, croquantes aux notes de pop-corn à grignoter à l'apéritif seul ou dans un mélange avec d'autres graines et fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lupins font partie des légumineuses à graines qui sont capables de former des graines riches en protéines. Leur teneur en protéines est la deuxième plus élevée parmi les légumineuses à graines après le soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez aussi les utiliser dans vos recettes salées et sucrées, n’hésitez pas à expérimenter des nouveaux accords. Les graines peuvent se concasser. Cette légumineuse vous apportera un rapport protéinique inégalé sur nos terres bretonnes. Le lupin est riche en fibres et ne contient pas de gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour 100 g : Energie 356 Kcal \/ 1490 K, Matière grasse 9.74 g dont acides gras saturés 1.16 g, Glucides 21.5 g dont sucres 0 g, Fibres alimentaires 18.9 g, Protéines 36.2 g, Sel 0 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/yoann-gouery-graine-de-breton\" title=\"Graine de breton\"\u003eTous les produits Graine de Breton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skiant Vat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":39608011686048,"sku":"LEKB-LORG3","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 g","offer_id":39608011718816,"sku":"LEKB-LORG4","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/products\/Grillo-Lup-graines-de-Lupin-torrefiees.jpg?v=1682156471"},{"product_id":"breizh-infusion-au-sarrasin-bio","title":"Breizh Infusion au Sarrasin Bio","description":"\u003cp\u003eDécouvrez cette savoureuse infusion bio essentiellement composée de graines de sarrasin bio torréfiées dans les ateliers de notre producteur en Bretagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrès appréciée en Asie, l'infusion au sarrasin possède de nombreuses vertus : Riche en antioxydants, en minéraux, en protéines et en vitamines. Faites le plein de vitalité et de tonus !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle permet aussi d'aider à la perte de poids et favorise la satiété. Elle ne contient aucune théine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon petit goût de noisette grillées est très agréable ce qui amène cette infusion à être consommée à tout moment de la journée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e : Graines de sarrasin torréfiées bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e : 200g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de dégustation\u003c\/span\u003e : \u003c\/span\u003ePeuvent être mangé en salade ou en dessert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-v-4c4ee0f8=\"\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"description__description\" data-v-4c4ee0f8=\"\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" data-v-4c4ee0f8=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"description\" data-v-4c4ee0f8=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Mademoiselle Breizh","offers":[{"title":"200 G","offer_id":41199341076640,"sku":"MB-INF-200","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/files\/BREIZH-INFUSION-AU-SARRASIN.jpg?v=1688663945"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/collections\/image-collection-sobacha-et-orge.jpg?v=1704977011","url":"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/thes-cafes-infusions-bretons.oembed","provider":"Le Kiosque Breton","version":"1.0","type":"link"}