{"product_id":"veloute-des-johnnies-a-loignon-de-roscoff-aop","title":"Velouté des Johnnies - Soupe à l'Oignon de Roscoff AOP","description":"\u003ch2\u003eVelouté des Johnnies : un plat cuisiné breton riche en histoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe velouté rend hommage à la fois au terroir du Léon et à ceux qu’on appelait autrefois les Johnnies, ces producteurs d’oignons qui traversaient la Manche pour faire découvrir leur récolte aux Britanniques. Leur emblématique oignon rose, aujourd’hui protégée par l’AOP, reste l’un des joyaux culinaires du Finistère. Dans cette soupe à l’oignon de Bretagne, on retrouve leur héritage à chaque cuillerée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne recette onctueuse qui sublime l’Oignon de Roscoff AOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa conserverie artisanale qui élabore ce velouté travaille avec des producteurs situés à quelques kilomètres seulement de la côte. Les oignons, soigneusement triés, sont rissolés lentement dans du beurre demi-sel pour révéler leur douceur, puis baignés dans un bouillon de volaille parfumé. La crème apporte la touche finale, une onctuosité discrète mais essentielle, celle qui fait tout le charme du velouté des Johnnies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaude, servie avec un morceau de pain grillé ou quelques copeaux de fromage, cette spécialité se déguste aussi bien lors d’un dîner improvisé que pour offrir un instant gourmand à un proche. Riche en saveurs, ce Velouté des Johnnies à l’Oignon de Roscoff AOP incarne à merveille l’alliance entre simplicité, terroir et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e : \u003cstrong\u003eCrème\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e30%, oignon de Roscoff AOP,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeurre ½ sel\u003c\/strong\u003e, fond de volaille (jus de cuisson de poulet concentré 24.3%, graisse de poulet 19.5%, fécule de pomme de terre, purée d’oignon, arômes (avec\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eblé, œufs\u003c\/strong\u003e), sel, extrait de levure, maltodextrine, sucre, antioxydant : extrait riche en tocophérols), amidon de pomme de terre, sel, thym, poivre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe produit est susceptible de contenir des traces de produits de la mer, gluten, œufs, fruits à coque, moutarde, soja, sésame\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e, céleri, lupin, lait.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour 1 personne.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e : 230g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"La Chikolodenn\" href=\"https:\/\/lekiusquebreton.com\/collections\/la-chikolodenn\"\u003eTous les produits la Chikolodenn\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA CHIKOLODENN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55947724226884,"sku":"CHIKO-JOHNNIES","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4725\/7760\/files\/veloute-des-johnnies.webp?v=1763375237","url":"https:\/\/lekiusquebreton.com\/products\/veloute-des-johnnies-a-loignon-de-roscoff-aop","provider":"Le Kiosque Breton","version":"1.0","type":"link"}